Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yağlı Sirkeli Patlıcan Turşusu

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Ekim 2015 Salı | 13:08:00

KONYA NİLÜFER HANIM'IN MUTFAĞINDAN

KIŞLIK HAZIRLIĞI/YAĞLI SİRKELİ PATLICAN TURŞUSU

MALZEMELER

2-3 adet patlıcan
1 su bardağı elma sirkesi
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 baş sarımsak

HAZIRLANIŞI
Patlıcanlar alacalı soyulup uzunlamasına 4’e bölünür ve 20 dakika kadar tuzlu suya bastırılır. Tencereye sirke ve sıvı yağ konulup kaynatılır. Sudan çıkarılan patlıcanlar iri parçalara bölünür ve tencereye atılır. 5 dakika bu şekilde pişirilir. Tuzu ve sarımsağı ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır. Kavanozlara koyulan yağlı patlıcan turşusu hemen tüketilebileceği gibi birkaç hafta sonra da yenilebilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder