Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Adıyaman'dan Kavurmalı Hıtap

Nurselin Mutfağı Yazdı. 24 Kasım 2015 Salı | 13:21:00

ADIYAMAN / ZELİHA HANIM'IN MUTFAĞINDAN;
KAVURMALI HITAP
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
  • 1 kilo un
  • Yarım paket yaş maya 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • Su
İÇ HARCI İÇİN:
    24 kasim nurselin mutfagi kavurmali hitap
  • 250 gram kavurma 
  • 3 baş sarımsak 
  • 4 adet kuru soğan 
  • Bir tutam maydanoz 
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası 
  • 4 yemek kaşığı pul biber 
  • 1 yemek kaşığı toz biber 
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
  • Hamur için maya, az suda ezilir. Toz şeker, tuz ve unu koyulur. Su azar azar ilave edilerek hamur yoğurulur ve 20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. 
  • İç harcı için ince kıyılmış sarımsak ve maydanozlar, doğranmış kavurma ve soğanlar, biber salçası, pul biber, toz biber, karabiber, zeytinyağı karıştırılarak yoğurulur.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. 
  • Beze oval açılır. İçine kavurmalı harç konarak kapatılır. Kavurmalı hıtaplar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
  • AFİYET OLSUN !
24 kasim nurselin mutfagi

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder