Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ayvalı Taraklık Et Yemeği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Kasım 2015 Salı | 13:14:00

GAZİANTEP/ÖZDEN HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

AYVALI TARAKLIK

MALZEMELER:

14 parça kuzu pirzola
4 adet ayva
2 yemek kaşığı tereyağı
3 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Soğanlar yemeklik doğranır ve tereyağında hafif pembeleştirilir. Kuzu pirzolalar mangal ateşinde ya da çok az yağ konulmuş yağsız tavada önlü arkalı mühürlenir. Ardından soğanların bulunduğu tencereye atılır. Domates salçası ilave edilir. 2 su bardağı su koyularak pişmeye bırakılır. Nar ekşisi ve tuzu koyulur. Ayvaların kabukları soyulmadan kalın dilimlenip ortaları alınır ve tencereye katılır. Ayvalar ve etler yumuşayana kadar yemek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra yenibahar ilave edilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder