Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Kasım 2015 Pazartesi | 13:11:00



ESMA HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

ÇİKOLATALI FINDIKLI KURABİYE

MALZEMELER

1 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karbonat
2 yemek kaşığı kakao

GANAJI İÇİN:
200 gram bitter çikolata
200 gram süt kreması
ÜZERİ İÇİN:
1 adet yumurtanın beyazı
SÜSLEMEK İÇİN:
1 su bardağı fındık

HAZIRLANIŞI
Yumurta sarısı, un, tereyağ, toz şeker, karbonat, vanilya, kakao karıştırılarak yoğurulur. Hamur dinlenmesi için bir poşete konularak buzdolabında 20 dakika dinlendirilir. Dinlenen hamur ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. Yumurta akına batırıldıktan sonra iri dövülmüş fındığa bulanır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler 160 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika pişirlir. Ganajı için süt kreması ocakta ısıtılır. Kaynamadan altı kapatılıp içine çikolatalar atılır ve karıştırılarak eritilir. Ganaj buzdolabına konulup arada karıştırılarak kıvam alması sağlanır. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine, sıkma torbasına konan ganaj şekilli olarak sıkılır.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder