Yeni Tarifler
Yükleniyor...

İzmir Köftesi Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 12 Kasım 2015 Perşembe | 12:57:00

İZMİR / BERNA HANIM'IN MUTFAĞINDAN

İZMİR KÖFTESİ

MALZEMELER

1 kilo dana kıyma
2 adet bayat ekmek
3 adet kuru soğan
8 adet patates
6 adet domates
10 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
SOSU İÇİN:
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Kıymanın içine ufalanmış ekmek, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber katılara yoğurulur. Köftelere parmak şekli verilir. Patatesler soyulup irice dilimlenir. Köfteler ve patatesler kızartılır. Kızaran köfte ve patatesler cam fırın kabına bir sıra patates bir sıra köfte olmak üzere dizilir.
Domates ve biberler iri doğranır. Köfte ve patateslerin üzerine konur. Sosu için biber salçası sıvıyağda kavurulur. İçine su katılır ve yemeği üstüne gezdirilir. İzmir köfte 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika kadar pişirilir

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder