Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kıvrım Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Kasım 2015 Pazartesi | 12:39:00

KONYA / ADALET HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

börek tarifleriKIVRIM BÖREĞİ

MALZEMELER

HAMURU İÇİN:
1 s bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Süt, sıvı yağ, su yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Tuzu katılır, unu da yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur 4 bezeye ayrılır ve 15 dakika dinlendirildikten sonra çok fazla inceltilmeden açılır. Açılan yufkalar 15 dakika kadar yarı yarıya kuruyana kadar dinlendirilir. Tereyağ ve sıvı yağ bir tavada birleştirilip ısıtılır ve yufkanın üzeri yağlanır. Yufka rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında bükülüp yağlanmış fırın tepsisine yuvarlanarak konur. Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra ilk yufkanın etrafında dolanır. Kıvrım böreği yağlanarak 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
börekler
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder