Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Peynirli Katmer Yapımı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 19 Kasım 2015 Perşembe | 12:15:00

ŞANLIURFA / ZEYNEP HANIM'IN MUTFAĞINDAN. ..

PEYNİRLİ KATMER

MALZEMELER

30 adet hazır baklavalık yufka
Yarım kilo tuzsuz taze peynir
300 gram sade yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
ŞERBETİ İÇİN:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

HAZIRLANIŞI
Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. Limon suyu ilave edildikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Sadeyağ, zeytinyağıyla birlikte tencereye konulup eritilir. Fırın tepsisi yağlanır. Baklavalık yufkaların 15 tanesi araları eritilen sadeyağla yağlanarak tepside üstüste konur. Üzerine ufalanmış taze peynir yayılır. Geri kalan 15 yufka aynı şekilde peynirin üzerine dizilir. Katmer dilimlenir ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet dökülür.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder