Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sarma Aşı Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Kasım 2015 Çarşamba | 12:56:00

BURDUR / İLKAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

SARMA AŞI

MALZEMELER

100 gram salamura asma yaprağı
4 adet kuru soğan
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
3 yemek kaşığı siyah haşhaş
2 yemek kaşığı sarı haşhaş
150 gram köy peyniri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı su
Bir tutam taze nane
1 yemek kaşığı kuru nane
1 su bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI
Soğanlar yemeklik doğranır. Tencereye sıvı yağ alınarak soğanlar kavrulur. Kavrulma sırasında soğanlara siyah haşhaş, sarı haşhaş, bulgur ilave edilir. 5 dakika kavurduktan sonra suyu dökülür. Ve demlenmeye bırakılır. Bulgur suyunu çekince kuru nane, taze nane, ufalanmış peyniri, iri dövülmüş ceviz katılıp karıştırılıp tekrar demlenmeye bırakılır. Hazırlanan bu iç harç yapraklara yaklaşık 15-20 adet sarılır. Sunum kabına asma yaprakları döşenir. İç harç yaprakların üzerine dökülür. Sarmalar kenarlara dizilir ve sunuma hazırlanır.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder