Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Siirt Kitel Fum

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Kasım 2015 Çarşamba | 13:13:00

SİİRT/ÖZLEM HANIM'IN MUTFAĞINDAN
KİTEL FUM TARİFİ

4 su bardağı ince bulgur
Yarım kilo kavurma
1 yemek kaşığı tereyağı
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
2 tatlı kaşığı tuz
Su

HAZIRLANIŞI
İnce bulgur yoğurma kabına alınır, 1 tatlı kaşığı tuzu ve bulguru ıslatacak kadar sıcak suyu eklenip karıştırılır ve 10 dakika kadar bekletildikten sonra sakızlaşana kadar yoğurulur. Tenis topu büyüklüğünde parçalar koparılır ve elle açılır. Kiteller içine 1 tatlı kaşığı tuz ve rendelenmiş sarımsak atılmış kaynayan suda haşlanır. Haşlanan kiteller alınır, suyuna kavurmalar atılır. İçine pul biber eklenerek kavurmaların yağı çözülene kadar haşlanır. Bir taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır. Servis kabına alınan kitellerin üzerine kavurmalar suyuyla birlikte konur.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder