Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Konya Etli Ekmek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 25 Aralık 2015 Cuma | 12:42:00

KONYA / NİLGÜN HANIM'IN MUTFAĞINDAN:
ETLİ EKMEK
MALZEMELER
HAMURU İÇİN:
  • Yarım paket yaş maya 
  • 1 yemek kaşığı toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 5 su bardağı un 
  • Su
İÇ HARCI İÇİN:
nurselin mutfagi etli ekmek
  • Yarım kilo dana kıyma 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 5 adet yeşil biber 
  • 2 adet domates 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı pul biber 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Hamuru için yoğurma kabına, yaş maya alınır. Üzerine toz şeker eklenip karıştırılır . Tuz ve un da katıldıktan sonra kontrollü su eklenerek yoğrulur. Hamur mayalanmaya bırakılır. İç harcı için yemeklik doğranan kuru soğan, blendırdan geçirilen yeşil biber ve domates, dana kıyma, tuz, pul biber, karabiber ve sıvıyağ harmanlanır. Mayalanan hamur 8 bezeye ayrılır. Uzunlamasına ince açılan yufkalar üzerine bol kıymalı harç sürülür ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN

nurseln mutfagi etli ekmek tarifi
!
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder