Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ağlayan Kek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Aralık 2015 Perşembe | 12:56:00

BİTLİS / MERYEM HANIM’IN MUTFAĞINDAN ; AĞLAYAN KEK

MALZEMELER
KEKİ İÇİN:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

MUHALLEBİSİ İÇİN:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

SOSU İÇİN:

240 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt

HAZIRLANIŞI

Keki için yumurta ve şeker çırpılır. Kakao, kabartma tozu ve un eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Kek karışımı yağlanmış kalıba döküldükten sonra 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Muhallebisi için süte, un, nişasta, şeker katılır. Ocağın üzerinde karıştırılarak pişirilir. Pişmesine yakın vanilyası katılır ve ocaktan alınır ardından soğumaya bırakılır. Ilımaya yakın içine tereyağ atılır ve mikserle çırpılır. Çikolata benmari usulü eritilir. İçine süt ilave edilip karıştırılır. pişen kek kalıptan çıkarılır. Üzerine önce muhallebi dökülür. Onun da üzerine çikolata soso dökülülerek servis edilir.


PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder