Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Amasya Ekmek Aşı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 30 Aralık 2015 Çarşamba | 13:08:00

Amasya Şerife Hanım'ın Mutfağından

Ekmek Aşı Tarifi

MALZEMELERİ

Yarım kilo dana kaburga
1 adet köy ekmeği
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Su

HAZIRLANIŞI
Etler, su eklenerek düdüklü tencerede pişirilir. Yemeklik doğranmış soğanlar, zeytinyağı ilave edilmiş tavada kavrulur. Pişen etler didilir ve ocakta kavrulmaya devam eden soğanlara eklenir. Domates salçası da ilave edilerek karıştırılır. En son pul biber, toz biber, karabiber, kimyon ,nane, tuz ve bir kepçe et suyu eklenerek pişirilir. Ekmek küp küp doğranır. Sunum kabına alınan ekmekler, et suyuyla ıslatılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülen ekmek aşı, en son etler eklenerek servis edilir.
ekmek aşı tarifi
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder