Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Balıklama Ciğer Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 17 Aralık 2015 Perşembe | 12:23:00

MUĞLA / EBRU HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

BALIKLAMA

MALZEMELER

1 kilo dana ciğer
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
SÜSLEMEK İÇİN:
3 adet domates
10 adet cin biber
10 adet kuru kırmızı biber
2 adet kuru soğan
SOSU İÇİN:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
2 diş sarımsak
1 adet limon
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Ciğer çok fazla inceltmeden dilimlenir ve üzerine tuz ekilir. Ciğerler una bulanır ve sıvı yağda kızartılır. Servis kabına alınan ciğerler dilimlenmiş domates, soğan, biberlerle süslenir. Zeytinyağı küçük bir tavaya alınır. İçine sarımsaklar rendelenir. Limon suyu konur. Unu da eklenerek hafif kaynatılır. Bu sos ciğerlerin üzerine dökülerek servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder