Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Beyaz Baklava Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Aralık 2015 Perşembe | 12:35:00

SAFRANBOLU  ŞERİFE HANIM'IN MUTFAĞINDAN;

''BEYAZ BAKLAVA''

MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su
3 adet yumurta
Bir fiske tuz
Yarım limonun suyu
Aldığı kadar un
beyaz baklava tariflerHAMURU AÇMAK İÇİN:
Nişasta
ARASI İÇİN:
2 su bardağı ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
7 su bardağı toz şeker
7 su bardağı su
Bir dilim limon
ÜZERİ İÇİN:
Yarım kilo tereyağı

HAZIRLANIŞI
Sıvı yağ, yoğurt, su, tuz, 3 yumurta sarısı,sirke, limon suyu yoğurma kabına alınıp karıştırılır. İçine kontrollü olarak un eklenir ve normalden daha yumuşak bir hamur elde edilir. Kaşık yardımıyla hamurdan 42 adet beze çıkartılır ve 2 saat dinlenmeye bırakılır. Bezeler nişasta ile ince açılır. Açılan yufkalar tepsiye üst üste konur 4. kat yufkadan itibaren son 4. yufkaya kadar her kata çekilmiş ceviz serpilir. Son kat yufkayı da serdikten sonra baklava dilimlenir. Tereyağı kızdırılır ve üzerine dökülür. Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kapatılır ve 160 dereceye ayarlanmış fırında 2 saat kadar kontrollü olarak pişirilir. Şerbet için su, şeker kaynatılır. Ocaktan inmesine yakın ve limon suyu katılır. Sıcak olan şerbet ılık baklavayla buluşturulur. Soğuyunca servis edilir.

baklava tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder