Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kestaneli Baklava

Nurselin Mutfağı Yazdı. 22 Aralık 2015 Salı | 12:43:00

SİNOP / FATMA HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

KESTANELİ BAKLAVA

MALZEMELER

1 kilo kestane
6 adet hazır yufka
1 su bardağı ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker

ŞERBETİ İÇİN:

1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Kestaneler çizilir ve suda kaynatılır. Yumuşayan kestaneler, ayıklanır ve ezilir. İçine 1 su bardağı ceviz, 2 yemek kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır. Şerbeti için 1 su bardağı pekmez, 1 su bardağı su, yarım çay bardağı sıvıyağ kaynatılır ve soğutulur. Elektrikli sac sıvıyağ ile yağlanır. Üzerine 2 kat yufka serilir. Kestaneli harç ve pekmez şerbeti üstüne serilip yufka ile kapatılır. 5 kat olana kadar işleme bu şekilde devam edilir. En son kat yufkanın üzerine zeytinyağı sürülür. Baklava çevirerek pişirilir. Pişen baklavanın üzerine pekmezli şerbet dökülür. Dilimlere ayrılan baklava soğuk servis edilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder