Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Muğla Çökertme

Nurselin Mutfağı Yazdı. 17 Aralık 2015 Perşembe | 12:48:00

MUĞLA / EBRU HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

ÇÖKERTME

MALZEMELER

1 kilo dana antrikot
7 adet patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
KIZARTMAK İÇİN:
Sıv ıyağ

HAZIRLANIŞI
Et, jülyen doğranır. Tavaya tereyağı konup kızdırılır ve etler kızartılır. Pişmesi tamamlandıktan sonra tuz, pulbiber ve karabiber eklenir ve çok az daha çevirilir. Patatesle çok ince şeritler halinde doğrandıktan sonra yıkanır ve nişastasından ayılıp iyice kurulanır. Ardından tuzlanıp karıştırılarak bol sıvıyağda kızartılır. Servis kabına patatesler alınır. Üzerine etler konur. Sarımsaklı yoğurtla birlikte servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder