Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sömelek Köftesi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 15 Aralık 2015 Salı | 12:55:00

KAHRAMANMARAŞ/ LEYLA HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

SÖMELEK KÖFTESİ

MALZEMELER

Yarım kilo kara et
4 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı et suyu
Su
SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

HAZIRLANIŞI
Çiğ köfte yapımında da kullanılan yağsız ve sinirsiz yarım kilo kara et, ince bulgur, irmik, tuzla yoğurulur. Avuç içinde rulo şekline getirilen köfteler kaynamakta olan su ve et suyu karışımına atılarak pişirilir. Suyu süzülen köfteler üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber gezdirilerek servis edilir.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder