Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sulu Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Aralık 2015 Cuma | 12:23:00

KAYSERİ / HAVVA HANIM'IN MUTFAĞINDAN:

SULU KÖFTE

MALZEMELER

1 su bardağı mercimek
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
2 adet patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
kayseri sulu köfte yemeği1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Su
KÖFTESİ İÇİN:
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 su bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Köfte için kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine 1 bardak ince kısırlık bulgur, yumurta,salça, tuz, pul biber ve 1 s u bardağı su eklenerek yoğrulur. Minik yuvarlak köfteler yapılır. Unlanan tepsiye dizilir. Derin bir tencerede salça yağ ile çevrilir. Nane ve en son su eklenip kaynatılır. Kaynayan suya 1 baş soyulmuş soğan bütün olarak atılır. Ardından küp doğranmış patates, 1 su bardağı haşlanmış nohut ve 1 su bardağı haşlanmış mercimek, tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonran içine köfteler atılır ve pişene kadar kaynatmaya devam edilir.

sulu köfte tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder