Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Antep Fıstıklı Pilav

Nurselin Mutfağı Yazdı. 27 Ocak 2016 Çarşamba | 12:21:00

27 Ocak Çarşamba Tarifleri

GAZİANTEP AYNUR HANIM’IN MUTFAĞI

FISTIKLI PİLAV
antep pilav tarifleri


MALZEMELER
750 gr tavuk eti
4 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet kuru soğan
1 su bardağı boz antep fıstığı
1 su bardağı soyulmuş badem
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz

HAZIRLANIŞI
Küp küp doğranan tavuk göğüslerini bir tencereye koyun. Üzerine tuz ve su ekleyip haşlayın. Pirinçleri sıcak suya koyup ıslatın. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Pilavın yapılacağı tencereye zeytinyağı koyup ocağa alın. Doğradığınız soğanları tencereye dizerek pişirmeye başlayın. Üzerine haşladığınız tavukları düzgün bir şekilde sıra sıra yerleştirin. Islanan pirinçleri süzdükten sonra heryeri eşit oranda olacak şekilde tencereye ekleyin. Haşlanan tavukların suyundan üzerine dökün. Son olarak tuzu ve tereyağını ekleyip ağzını kapatarak pişmeye bırakın. Biraz piştikten sonra üzerine tarçın ve yenibahar ekleyin. Bu sırada başka bir tavaya tereyağı koyup bademleri ve fıstıkları kavurun. Pişen pilavı ters çevirerek bir tabağa alın. Üzerine kavrulan badem ve fıstıkları koyup servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder