Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kestaneli Lahana Sarma Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Ocak 2016 Perşembe | 12:34:00

BURSA/NEFİSE HANIM’IN MUTFAĞINDAN
lahana sarma tarifleri

KESTANELİ LAHANA SARMA
MALZEMELER

1 adet lahana

İç Harcı İçin;

2 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 su bardağı haşlanmış kestane
1 yemek kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su


HAZIRLANIŞI
İçi için pirinçleri yıkayın. Soğanları doğrayın. Tencereye yağı koyup ocağa alın. Dolmalık fıstıkları ve doğradığınız soğanları tencereye koyup kavurmaya başlayın. Diğer tarafta lahananın yapraklarını koparıp haşlayın. Kavrulmaya başlayan fıstık ve soğanların üzerine pirinçleri ekleyin. Yenibahar, kuş üzümü, şeker, kuru nane ve tuzu da ekleyin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup biraz demlendirin. Sonrasında üzerine haşlanan kestaneleri de ekleyip altını kapatın. Haşlanan lahanaları süzerek bir kaba alın. Lahanaları saracağınız şekilde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcı koyarak sarın. Sardığınız lahanaları tencereye dizerek üzerine tuzla zeytinyağını karıştırıp gezdirin. Üstüne bir tabak kapatıp suyunuda ekledikten sonra ağzını kapatarak pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder