Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kolay Su Böreği Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Ocak 2016 Pazartesi | 12:13:00

Elazığ Zeynep Hanım'ın Mutfağı'ndan

Kolay Su Böreği Malzemeler

HAMURU İÇİN:

4 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

ARA KATLARI YAĞLAMAK İÇİN:

3 yemek kaşığı tereyağı

İÇ HARCI İÇİN:

Yarım kilo yağlı beyaz peynir
Bir tutam maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

2 su bardağı maden suyu
2 su bardağı su

börek tarifi
HAZIRLANIŞI
Hamuru için yumurtalar kırılır, içine tuz ve suyu konur. Kontrollü olarak unu katılarak hamur yoğurulur. Hamurdan 18 beze çıkartılır. Bezeler tabak büyüklüğünde açılır. Bezelerin araları eritilmiş tereyağı ile yağlanır ve 9’lu iki grup yapılarak üst üste konur. Hamurların tereyağı donup kolay açılması için buzdolabına konup yaklaşık 20 dakika bekletilir. İlk grup hamur alınır. Hepsi birden tepsi büyüklüğünde açılır. Tepsi tereyağı ile yağlanır ve açılan hamur konur. Üzerine ufalanmış peynir ve maydanoz konur. Diğer hamur da dolaptan çıkartılıp açılır ve tepsiye, peynirlerin üzerine serilir. Börek, araları fazla kesilmeden dilimlenir ve üzeri eritilmiş tereyağı ile yağlanır. 180 dereceye ayarlanmış fırına atılır. Üzeri kızarmaya dönmeden fırından alınır. Maden suyu ve su böreğin tamamına değecek şekilde dökülür. Börek tekrar fırına atılır ve kızarana kadar pişirilir.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

1 yorum :

  1. Denedim, güzel oldu. Herkese tavsiye ederim :-)

    YanıtlaSil