Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Rize Laz Böreği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 13 Ocak 2016 Çarşamba | 12:16:00

RİZE/ NEJLA HANIM’IN MUTFAĞINDAN;

LAZ BÖREĞİ

MALZEMELER
Hamuru İçin;

Yarım çay bardağı süt
1 yumurta
2 su bardağı ıllık su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Muhallebisi İçin;
5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
börekler2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı karabiber

Şerbeti İçin;
2 buçuk su bardağı şeker
2 buçuk su bardağı su
1 adet limon

Üzeri İçin;
5 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Hamuru için süt, su yumurta ve tuzu bir kaba alin ve karıştırın. Karıştırdıktan sonra un da ekleyip yoğurun. Muhallebisi için bir tencereye süt, nişasta, un ve şeker koyun,hepsini birlikte karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Vanilya, yumurta sarısını ve karabiberi de ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla çırpın. Yoğrulan hamurlardan parçalar alarak beze yapın. Yapılan bezeleri oklava ya da merdaneyle açın. Açılan hamurlardan ilkini kenarlardan sarkacak şekilde tepsiye yerleştirin.Sonrasında açılan hamurlardan yarısını tepsiye yerleştirin ve üzerine yapılan muhallebiyi dökün. Kenarlardan sarkan hamuru üzerine kapatın ve diger yarım kalan açılmış hamurları da üzerine ekleyin.Bu sırada bir tavada tereyağı ve zeytinyağını yakın. Yakılan yağı hamurun üzerine sürün ve büyük kare dilimler olacak şekilde bıçakla kesin. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye koyun,içerisine bir kaç damla limon sıkın. Laz böreği fırından çıkıp sıcaklığı geçtikten sonra üzerine şerbeti dökün ve servis edin.

börek tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder