Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Antakya Ispanaklı Borani

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Şubat 2016 Çarşamba | 12:11:00

ANTAKYA
İLKNUR HANIM’IN MUTFAĞI

ISPANAKLI BORANİYE

MALZEMELER
Yarım kilo dana kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 bağ ıspanak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
750 gr tuzlu süzme yoğurt
4 diş sarımsak
4 su bardağı et suyu
Yarım çay bardağı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;

Kuru nane
Sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Etleri tencereye koyup içine tuz ve su ekleyerek haşlayın. Soğanları ve ıspanakları doğrayın. Başka bir tencereye zeytinyağı koyup doğradığınız soğanları içine atarak kavurun. Kavrulduktan sonra ıspanakları ekleyip hafif pişirin. Üzerine haşlanan etleri ekleyin. Sarımsakları doğrayıp, pirinci yıkayın. Doğradığınız sarımsakları, yıkanan pirinçleri ve haşlanmış olan nohutları da ekleyin. Diğer tarafta yoğurdu bir kaba koyup haşlanan etin suyundan ekleyerek karıştırın. Sonrasında yaptığınız yoğurtlu karışımı da üzerine ekleyin. Etin suyu az gelirse malzemeler üste çıkacak şekilde et suyundan ekleyip pişirin. Piştikten sonra nane ve yağ yakıp üzerine dökerek servis edin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder