Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ayvalı Kavurmalı Et Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 23 Şubat 2016 Salı | 12:31:00

DİYARBAKIR MÜNEVVER HANIM’IN MUTFAĞI

MALZEMELER
  • 150 gr kuyruk yağı
  • 1,5 kilo dana kuşbaşı
  • 1 adet ayva
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

Dana kuşbaşı eti tuzlayıp dinlenmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin. Eti beklettikten sonra düdüklü tencereye koyup haşlayın. Diğer tarafta bir tavaya kuyruk yağını doğrayıp üzerine de yağı ekleyip tavada eritin. Haşlanan etleri çıkarıp suyunu süzüp soğuması için biraz bekleyin. Soğuduktan sonra eriyen kuyruk yağına ekleyip kavurun. Etler kavrulduktan sonra ayvayı 6 parçaya bölüp etlere ekleyip hepsini birlikte kavurun. 1 kepçe kadar haşlanan etin suyundan da ekleyip ağzını kapatarak pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder