Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ispanaklı İçli Köfte

Nurselin Mutfağı Yazdı. 15 Şubat 2016 Pazartesi | 12:14:00

MALATYA ZUHAL HANIM’IN MUTFAĞI
ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER
Köftesi İçin;

4 su bardağı yarma
1 su bardağı köftelik bulgur
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

İç Harcı İçin;

2 adet kuru soğan
3 bağ ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı yedibahar
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin;
Tereyağı
Pul biber

HAZIRLANIŞI
Yarma, bulgur ve tuzu bir kaba koyup karıştırın. Üzerine su ekleyip ıslatın ve biraz bekletin. İç harcı için, soğanları ve ıspanakları doğrayın. Bir tavaya yağları koyup soğanları ekleyip kavurun. Kavrulan soğanlara ıspanakları, yedibahar ve tuzu da ekleyip hepsini birlikte kavurun. Kavurduktan sonra soğutun. Dinlenen hamuru yoğurun. Yoğurduktan sonra ufak parçalar koparıp içini açın. Soğuyan iç harçtan içine koyup ağzını kapatın. Kapattığınız köfteleri haşlayıp bir kaba alın. Son olarak tereyağı eritip, pul biber ekleyip, üzerine dökerek servis edin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder