Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Karamelli İncirli Kek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 5 Şubat 2016 Cuma | 12:14:00

AYDIN NAZİLLİ
NEZAHAT HANIM’IN MUTFAĞI

KARAMELLİ İNCİRLİ KEK

kek tarifleri

MALZEMELER
Keki İçin;
2 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet portakal
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Karameli İçin;
400 gr kuru incir
1,5 su bardağı su
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
Yarım limon

HAZIRLANIŞI
Keki için yumurtaları kırıp üzerine şekeri ekleyip çırpın. Sonrasında süt ve yağı ekleyip tekrar çırpın. Üzerine portakalın kabuğunu ekleyin. Un ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpın. Sonrasında bir kapta yağlı kâğıt üzerine döküp 180 derece fırına verin.
Muhallebisi için, sütü tencereye koyup üzerine un ve nişasta ekleyip,ardından da şekeri ekleyip ocakta karıştırarak pişirin. Piştikten sonra tereyağını ekleyip içinde eritin.
Karamel sosu için, incirleri küp küp doğrayın. Su ve şekeri bir tencereye koyup karıştırın. Kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon sıkıp incirleri ekleyin. Karamelize olana kadar pişirin. Cevizleri dövüp ufaltın. Bir kaba streç filmle sarıp üzerine ufaladığınız cevizleri serpin. Cevizlerin üzerine karamel sosu döküp yayın. Üzerine muhallebiyi de döküp yaydıktan sonra son olarak üzerine keki koyun. Koyduğunuz kaptan ters çıkararak servis edin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder