Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kulak Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 11 Şubat 2016 Perşembe | 12:08:00

AYDIN SÖKE FATMA HANIM’IN MUTFAĞI

KULAK TATLISI

MALZEMELER

Hamuru İçin;

1 kg un
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
Aldığı kadar su

İçi İçin;

1 su bardağı ceviz içi
2 su bardağı kavrulmuş susam
1 su bardağı şekerli leblebi
1 su bardağı leblebi
Yarım su bardağı toz şeker

Hamuru Açmak İçin;
Un
Nişasta

Şerbeti İçin;
6 su bardağı şeker
5 su bardağı su
Yarım limon

Üzeri İçin;
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyagı

HAZIRLANIŞI
Hamuru için unu bir kaba koyup üzerine zeytinyağı, tuzu ve suyu ekleyerek yoğurun. İçi için, toz şeker hariç bütün malzemeleri rondodan geçirin. Rondodan geçirdikten sonra şekeri de ekleyip hepsini birlikte karıştırın. Yoğurduğunuz hamuru bezeleyip sonrasında açın. Açtıktan sonra içerisine yaptığınız iç harçtan bolca koyup rulo şeklinde sarın. Sardıktan sonra 3 parmak kalınlığında kesip dik olarak bütün hamurları tepsiye yerleştirin.Yağı için ocakta yağları hafif pembeleşene kadar karıştırın. Sonrasında pembeleşen yağı tatlılara döküp fırına verin.
Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon sıkın. Pişen tatlıları soğutup sıcak bir şekilde şerbeti üzerine dökün.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder