Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Musul Aşı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 23 Şubat 2016 Salı | 12:25:00

DİYARBAKIR MÜNEVVER HANIM’IN MUTFAĞI

MALZEMELER
2 su bardağı yarma
2 su bardağı sumak suyu
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 bağ ıspanak kökü
5 dal ıspanak
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Pul biber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Yarmayı yıkayıp düdüklü tencereye koyup üzerini de tuz da atıp haşlayın. Diğer tarafta soğanları doğrayın. Tencereye sıvıyağ koyup üzerine doğradığınız soğanları ekleyip kavurun. Sonrasında ıspanak köklerini temizleyip ekleyin. Kavrulan soğanlara salça, pul biber ve karabiberi ekleyin. Haşlanan yarmaları suyuyla birlikte soğanlı tencereye döküp üzerine tuz ekleyin. Haşlanan nohutları da ekleyip üzerine bir kaç dal ıspanak doğrayıp ekleyin. Sumağı suya koyup 10 dk suda beklettikten sonra, sumağın sadece suyunu yemeğe ekleyin. Sonrasında hepsini birlikte pişirin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder