Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Niğde Papaz Yahnisi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 19 Şubat 2016 Cuma | 12:19:00

NİĞDE NECLA HANIM’IN MUTFAĞI

niğde yemekleri

PAPAZ YAHNİSİ
MALZEMELER
1,5 kilo kuzu kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım kilo arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve sıvıyağı güvece koyun. Soğanı doğrayıp üzerine ekleyerek kavurun. Sonrasında kuzu etini ekleyip pişirin. Daha sonrasında arpacık soğanların ve sarımsakların kabukların soyup ekleyin. Dağılmaması için çok karıştırmayın. Salçaları biraz sulandırın. Sulanan salçaya kimyon, pul biber, karabiber, tuz ve şekeri ekleyip sonrasında hepsini birlikte etlere ekleyin. Ağzını kapatarak pişmeye yakın sirkesini ekleyin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder