Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Ciğer Sarma

Nurselin Mutfağı Yazdı. 31 Mart 2016 Perşembe | 11:39:00

MANİSA AYSUN HANIM’IN MUTFAĞI


MALZEMELER
2 takım kuzu gömleği
1 kilo kuzu ciğeri
6 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz

Üzeri İçin;

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Ciğerleri ufak ufak doğrayın. Diğer tarafta bir tavaya tereyağını koyup doğradığınız ciğerleri ekleyerek kavurun. Bu sırada pirinçleri yıkayın. Ardından tuzunu da ekleyerek pirinçleri haşlayın. Haşlanan pirinçleri süzüp bir kaba alın, üzerine kavrulan ciğerleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Daha sonra kuzu gömleğini bir kaseye kenarlarından taşacak şekilde yerleştirin. İçerisine yaptığınız cigerli pilavdan koyup kenar kısımlarını kapatın. Sonrasında ters çevirip tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp sürün. Daha sonra 180 derecede fırına vererek pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder