Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Dört Renkli Börek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 8 Mart 2016 Salı | 12:08:00

8 MART MERVE HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;
börekler


MALZEMELER
5 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı Su

Patatesli İç Harç İçin;
3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tuz

Ispanaklı İç Harç İçin;
250 gr ıspanak
Tuz
Pul biber
Karabiber
Kırmızı toz biber

Havuçlu İç Harç için;
3 adet havuç
Zeytinyağı
Tuz

Kıymalı İç Harç İçin;
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Zeytinyağı
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Patatesli iç harç için haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı da yemeklik doğrayın. Doğranan soğan ve patatesi bir tavada biraz kavurun. Kavrulduktan sonra baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırın. Ispanaklı iç harç için ıspanakları doğrayın. Doğranan ıspanakları bir tavada kavurun. Kavrulduktan sonra baharatlarını ve tuzunu atıp altını kapatın. Havuçlu iç harç için havuçları rendeleyin. Rendelenen havuçları bir tavaya koyup kavurduktan sonra tuzunu ekleyin. Kıymalı iç harç için, soğanı yemeklik doğrayın. Doğranan soğanı ve kıymayı bir tavaya koyup kavurun. Kavurduktan sonra, üzerine baharatlarını ve tuzunu ilave edin. İç harçları hazırladıktan sonra, yağı ve suyu bir kaba koyup karıştırın. 4 yufkayı açıp üzerine hazırladığınız yağlı karışımdan dökün. Sonrasında hazırlanan iç harçların her birini bir yufkaya koyarak rulo şeklinde sarın. Sonrasında diğer yufkayı da açıp üzerine yaptığınız 4 rulo yufkayı koyarak tekrar rulo gibi sarın. Sardıktan sonra üzerine streç film geçirerek 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı sürün. 1 parmak kalınlığında kesip tepsiye yerleştirerek 180 derecede pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder