Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Fas Mutfağı Tajine

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Mart 2016 Perşembe | 12:09:00

FAS CHAİMAA HANIM’IN MUTFAĞI

MALZEMELER
1,5 kg kuzu eti
3 adet kuru soğan
1 su bardağı kuru erik
1 su bardağı soyulmuş badem
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz zencefil
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz Tarçın
1 adet çubuk tarçın
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Öncelikle soğanları rendeleyin. Kuzu etini, sıvı yağ ve rendelenen soğanları bir tencereye koyup pişirmeye başlayın. Üzerine zerdeçal, zencefil, çubuk tarçın, tuz, karabiber ekleyin. Ayrı bir tarafta bir tencereye kuru erik, toz şeker, tarçın ve su koyup erikleri karamelize edin. Bu sırada pişmeye başlayan etlere, üzerini geçicek kadar sıcak su ekleyip pişirin.
Ayrı bir tavaya biraz yağ koyup üzerine bademleri ekleyerek kavurun. Pişen etleri bir kaba alıp, üzerine karamelize olan erikleri ve kavrulan bademleri koyarak servis edin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder