Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Karakuş Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 1 Mart 2016 Salı | 12:43:00

ADANA KOZAN HACER HANIM’IN MUTFAĞI



MALZEMELER

Hamuru İçin;

2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
Bir çimdik tuz
Bir çimdik şeker
Aldığı kadar un

İçi İçin;
2 su bardağı ceviz içi

Şerbeti İçin;
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Kızartmak İçin;

2 su bardağı sıvıyağ

Hamurları Açmak İçin;

Nişasta
Un

Yumurtaları kırıp bir kaba koyun. Üzerine un hariç kalan malzemeleri de koyup karıştırın. Son olarak unu da ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bezeleyip incecik bir şekilde açın. Şerbeti için, şeker ve suyu bir tencereye koyarak kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatıp, üzerine limon sıkın. İçi için cevizleri rondodan geçirerek ufalayın.
Açtığınız hamuru oklava ile 4 parmak kalınlığında üst üste gelecek şekilde koyun. Üzerine aralıklı bir şekilde cevizden koyup hamurun kalan kısmını aynı şekilde kapatın. Kapattıktan sonra, ceviz olmayan yerlerinden bıçakla kesin. Kestiğiniz yerlerden kenarları sıkarak yağda kızartın. Kızaran tatlıları sıcak bir şekilde soğuk şerbete sokarak şerbetleyin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder