Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mardin Büryan Pilavı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Mart 2016 Cuma | 13:02:00

MARDİN SELMA HANIM’IN MUTFAĞI

MALZEMELER

Yarım kilo dana kuşbaşı
Yarım kilo tavuk göğsü
3 adet patates
3 adet patlıcan
4 su bardağı basmati pirinci
8 su bardağı sıcak su
1 su bardağı soyulmuş badem
Sıvıyağ
Büryan baharatı
Karabiber
Tuz

Sebzeleri Kızartmak İçin;

2 su bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Etleri ayrı ayrı tencerelere koyarak haşlayın. Patlıcanların ve patateslerin kabukları soyup küp küp doğrayın. Sonrasında bir tencereye sıvıyağ koyarak kızartın. Başka bir tencereye yine sıvıyağ koyup üzerine de pirinçleri koyarak kavurun. Kavrulan pirince 8 bardak su ve tuz ekleyerek pişirin. Diğer tarafta haşlanan etleri çıkarıp kızartma yapılan yağdan ayrı tavalara yağ koyup etleri yine ayrı ayrı kızartın. Yine diğer tarafta bir tavaya sıvıyağ koyup bademleri kavurun. Sonrasında bütün malzemeleri geniş bir kaba koyup üzerine baharatlarını ve tuzunu ekleyip harmalayıp servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder