Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Seffaa Tarifi - Fas Mutfağı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Mart 2016 Perşembe | 12:11:00

FAS CHAİMAA HANIM’IN MUTFAĞI

MALZEMELER
3 su bardağı tel şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı soyulmuş badem
3,5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz

Süslemek İçin;

Pudra şekeri
Tarçın

HAZIRLANIŞI
Tel şehriyeyi bir kaba koyup üzerine sıvı yağ ekleyip birlikte iyice ovun. Sonrasında buharlı bir tencereye veya bir tencerenin üzerine kevgir koyarak tel şehriyeleri haşlamaya başlayın. Ağzına bir bez kapatıp kapağını da kapatarak pişirin. Biraz piştikten sonra süzgeçteki tel şehriyeleri alıp üzerine sıcak su dökün. Sonrasında şehriyeleri başka bir kaba alıp üzerine haşlandığı sudan 2 kepçe kadar döküp karıştırarak suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra tekrar tencerenin üzerine koyup ağzını bir bez ve kapağını ile birlikte kapatarak pişirmeye devam edin. Bu işlemi şehriye pişene kadar bir kaç kez yapın. Son tencereye koymayı yapmadan önce üzerine tuz,kuru üzüm ve tereyağ ekleyip son kez buharlı tencereye koyup pişirin. Diğer taraftan bir tavaya yağ koyup bademleri kavurun. Kavrulan bademleri robottan geçirip iyice ufalayın. Pişen şehriyeyi ocaktan alıp biraz daha tereyağı,pudra şekeri ve ufalanan bademleri ekleyip karıştırın. Son olarak sunum tabağına alıp üzerine pudra şekeri ve toz tarçın koyarak servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

1 yorum :

  1. Bugunku yemekleri gorunce migdem bulaniyor. aslinda nurselin mutfagini seve seve izliyorum hatta hic birgun kacirmam ama bugunki yemeklrriniz cok kotu

    YanıtlaSil