Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sinop Metez

Nurselin Mutfağı Yazdı. 30 Mart 2016 Çarşamba | 15:04:00

SİNOP GÜLCAN HANIM’IN MUTFAĞI

metez tarifi

MALZEMELER

Hamuru İçin;
5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar su

İç harcı için;
Yarım kilo Çerkez peyniri
2 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Çerkez Peyniri için;
5 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin;
Tereyağı
Pul biber

HAZIRLANIŞI
Hamuru için, unu bir kaba koyun. Üzerine tuzu ve suyu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Daha sonra üzerini kapatıp dinlendirin. Bu sırada Çerkez peynirini yapmak için sütü bir tencereye koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra yoğurdu ve tuzu ekleyip pişirin. Piştikten sonra süzüp ardından soğutun. Diğer tarafta iç harcı için, soğanları ufak ufak doğrayın. Sonrasında bir tavaya koyup kavurun. Daha sonra peyniri de ekleyip bir kaç kez soğanla çevirin. Ardından bir kaba alıp tuzunu ve karabiberini ekleyin. Hamuru iki bezeye ayırıp elinizle silindir şekline getirin. Sonrasında 2 parmak kalınlığında kesin. Daha sonra elinizle çay tabağı büyüklüğünde açın. İçerisine iç harçtan koyarak kenarlarından kapatıp, üzerine bastırıp yan taraflarını uzatarak şekil verin. Ardından haşlayıp bir kaba alın. Son olarak üzerine tereyağı yakıp pul biber serperek servis edin.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder