Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Antakya Tuzda Tavuk

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Nisan 2016 Pazartesi | 12:05:00

SONAY HANIM’IN MUTFAĞI
et yemekleri

MALZEMELER
Bir bütün tavuk (1800 gr)
8 kilo öğütülmüş kaya tuzu
Tatlı toz biber
Kuru kekik

HAZIRLANIŞI
Tavuğu güzelce yıkayın. Ardından istemediğiniz kısımlarını alıp ortasından tavuğu kesin. Sonrasında tavuğa toz biberi sürüp kekik serpin. Diğer tarafta tuzu bir kaba koyup hafif suyla nemlendirin. Ardından bir tepsiye yağlı kağıt serip üzerine tuzun bir kısmını dökerek sıkı bir şekilde tepsiye yerleştirin. Üzerine tavuğu koyup, kalan tuzu elinizi ıslatarak ekleyip iyice çatlamayacak şekilde gömün. Ardından taş fırında 2 saat kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine ispirto veya kolonya dökerek yakıp görsellik sağlayabilirsiniz. Sonrasında üzerine çekiçle vurup kırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder