Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Bülbül Yuvası Börek

Nurselin Mutfağı Yazdı. 16 Nisan 2016 Cumartesi | 13:02:00

18 Nisan Nurselin Mutfağı çay saati menüsünden 'Bülbül Yuvası börek' tarifi
Geçmiş bölüm çay saati tarifleri için tıklayın...
börek tarifleri

MALZEMELER
5 adet yufka

İç Harcı İçin;
Yarım kilo dana kıyma
1 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1,5 su bardağı ceviz içi
1 çay bardağı köftelik bulgur
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Sosu İçin;
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ

Üzeri İçin;
3 yumurta sarısı

börek tarifleri

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bulguru ıslatın. Ardından kıymayı bir tavaya koyarak kavurmaya başlayın. Daha sonra soğan ve sarımsakları doğrayıp sıvıyağ ile birlikte kıymaya ekleyin. Ardından ısladığınız bulguru ve salçayı ekleyin. Hepsi birlikte kavrulduktan sonra, maydanoz ve cevizleri ince ince kıyıp, üzerine ekledikten sonra altını kapatın. Sosu için, sıvıyağ ve sütü karıştırın. Daha sonra, yufkaları açıp ‘+’ şeklinde kesin. Ardından kestiğiniz parçaları ince bir oklavaya sarıp yarısına gelince büzüştürün. Sonrasında yufkayı oklavadan çıkarıp, kalan yufkasını alta getirecek şekilde yuvarlak hale getirip uçlarını kürdanla tutturun. Daha sonra bu yufkaların içine yaptığınız iç harçtan koyup, kenarlarına yumurta sarısı sürerek fırına verip 180 derecede pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder