Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Enginarlı Pilav

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Nisan 2016 Çarşamba | 12:23:00

İZMİR NAFİYE HANIM’IN MUTFAĞI


MALZEMELER

9 adet enginar
3 su bardağı pirinç
Bir bağ taze soğan
Bir bağ dereotu
1 adet kuru soğan
3 adet limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI
Taze enginarları temizleyip yapraklarından ayırın. Sonrasında pirinci ıslayın. Diğer tarafta taze soğanı ve kuru soğanı ufak ufak doğrayın. Sonrasında bir tencereye yağ koyup doğradığınız soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Kavrulmaya yakın ısladığınız pirinci süzüp, soğanlara ekleyerek birlikte kavurun. Onlar kavrulurken limonların suyunu sıkın. Ardından temizlediğiniz enginarları bir tencereye koyup üzerine sıktığınız limon suyundan ve normal sudan ekleyerek hafif haşlayın. Haşlandıktan sonra küp küp doğrayıp kavrulan pirinçlere ekleyin. Sonrasında şekeri, tuzu ve suyunu da ekleyerek kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra dereotunu ince ince kıyıp üzerine ekleyerek servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder