Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Isırganlı Bezeli Tatlı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Nisan 2016 Çarşamba | 12:22:00

İZMİR NAFİYE HANIM’IN MUTFAĞI


MALZEMELER
Bezeleri İçin;

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
3 tatlı kaşığı ısırgan tohumu

Hamuru İçin;
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam ısırgan
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin;

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı ılık su

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bezeleri için, yumurtaların sarısını alıp akını bir kaba koyun. Sonrasında ters çevirince düşmeyecek kadar mikserle çırpın. Daha sonra şekeri de yavaş yavaş ekleyerek parlayana kadar tekrar çırpın. Ardından ısırgan tohumunu da ekleyip karıştırın. Sonrasında bir sıkma torbasına alıp, yağlı kağıt serili bir tepsiye minik minik sıkın. Daha sonra 160 derecede fırına vererek 15-20 dk kadar pişirin. O pişerken yapacağınız hamur için, ısırgan yapraklarını ayırın. Sonrasında yumurtayı bir kaba kırın. Üzerine şekeri ve zeytinyağı ekleyip çırpın. Ardından ayırdığınız ısırgan yapraklarını ekleyip blendırla ezin. Daha sonra yoğurdu, ekleyip tekrar çırpın. Son olarak irmiği, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Ardından sıkma torbasına alıp cam bir kaba sıkarak çiçek şekli verin. Sonrasında fırına vererek pişirin. O pişerken şerbeti için, ılık suyu ve şekeri bir kaba koyup, karıştırarak şekeri eritin. Yaptığınız hamurlar piştikten hemen sonra şerbetleyin. Şerbetini çektikten sonra çiçeklerin ortalarına yaptığınız bezeleri koyarak servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder