Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Tarçınlı Rulo

Nurselin Mutfağı Yazdı. 24 Nisan 2016 Pazar | 15:13:00

25 Nisan Nurselin Mutfağı konuğu Azerbaycan'dan gelen, ülkemizde eğitim öğretimine devam eden Aysel Hanım'dan Çay saatine Tarçınlı Rulo Tarifi.

tarçınlı tatlı tarifi

MALZEMELER

Hamuru İçin;
1 su bardağı sut
2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi seker
1 adet yumurta
1 paket kuru maya
Aldigi kadar un

İc harcı İcin;
1.5 su bardağı seker
3 yemek kasigi tarcin
3 yemek kaşığı tarçın

Karameli İçin;
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krema
3 yemek kaşığı labne peyniri

Üzeri İçin;
Pikan cevizi

HAZIRLANIŞI
Hamuru için; mayayı, sütü ve şekeri bir kaba koyup karıştırın. Ardından tereyağını ekleyip tekrar karıştırın, daha sonra unu da ekleyip hamuru yoğurun. Sonrasında yoğurduğunuz hamuru iki bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra kenarlarını alarak kare haline getirin. Üst ve alt kısmını dört parmak kalınlığında boş bırakarak ortasına tereyağı sürün diğer tarafta şekeri ve tarçını bir kaba koyup karıştırın. Tereyağı sürdüğünüz hamurun üzerine yaptığınız şekerli tarçınlı karışımdan serperek rulo şeklinde sarın. Sonrasında 3 parmak kalınlığında kesip muffin kalıbına yerleştirerek tepsi mayası olması için biraz bekletin. Tepsi mayası olduktan sonra 170 derecede fırına vererek pişirin. Bu sırada ceviz içlerine tuz ekleyerek kavurun. Karameli için şekeri bir tavaya koyup, suyu da üzerine elinizle serperek karamelize edin. Şeker eridikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın. Ardından kremayı da ekleyip pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp labne peynirini çırparak ekleyin. Pişen ruloları yaptığınız karamel den dökün. Son olarak kavurduğunuz ceviz içlerini de serpip servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder