Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Turunçlu Kurabiye Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 15 Nisan 2016 Cuma | 08:03:00

15 Nisan Emel Hanım'ın İskenderun Mutfağından 'Turunçlu Kurabiye Tarifi

kurabiye tarifi

MALZEMELER
Reçeli İçin;

3 adet turunç
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 çay kaşığı limon tuzu

Kurabiyesi İçin;

Yarım su bardağı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı turunç rendesi
Yarım su bardağı toz şeker
Aldığı kadar un

Üzeri İçin;
Pudra şekeri

kurabiye tarifleri

HAZIRLANIŞI
Reçeli için turunçların kabuklarını rendeleyin. Diğer tarafta su ve şekeri bir tencereye koyup kaynatın. Rendelediğiniz turunçların kabuklarını uzunlamasına keserek alın. Ardından rulo gibi sarıp ipe dizin. Daha sonra bir kaç kez suda yıkayın. Yıkadıktan sonra kaynayan suyun içine atarak 10 dk haşlayın. Haşlandıktan sonra sudan çıkarıp kaynayan şerbete limon tuzu ile birlikte ekleyerek pişirin. O pişerken kurabiyesi için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Sonrasında unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Ardından 3 bezeye ayırıp açın. Açtıktan sonra çay bardağı ile kesin. Sonrasında muffin kalıbını yağlayıp içerisine kestiğiniz hamurları çiçek gibi yerleştirin. Daha sonra fırına vererek 180 derecede pişirin. O pişerken yaptığınız reçelleri ufak ufak doğrayın. Ardından pişen kurabiyelerin üzerine koyup 5 dakika kadar yine fırında pişirin. Piştikten sonra da üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder