Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yöresel Çöç Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Nisan 2016 Perşembe | 22:48:00

29 Nisan Cuma
Adana'nın yöresel yemeklerinden Çöç tarifi Penbe Hanım'ın sunumuyla...

yöresel yemek tarifleri

MALZEMELER

250 gr dana kıyma
3 su bardağı köftelik bulgur
5 adet haşlanmış patates
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
Bir demet yeşil soğan
Karabiber
Kimyon
Tuz

Üzeri İçin;
Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Öncelikle bulguru az suyla bir kaba koyup ıslayın. O ıslanırken siz kuru soğanları ve yeşil soğanı minik minik doğrayıp , patatesleri ezin. Sonrasında ıslanan bulgurun üzerine kıymayı, doğradığınız kuru soğanları, salçayı , patatesleri, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Ardından yeşil soğanı da ekleyip tekrar yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle üzerine bastırıp düzledikten sonra, tepsiye yerleştirin. Sonrasında üzerlerine zeytinyağı sürüp 180 derecede fırına vererek pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

1 yorum :

  1. Bu Yozgat'a özgü bir tariftir ve icinde ne patates olur nede kıyma tavuk göğüs etiyle yapılır

    YanıtlaSil