Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yumurtalı Sübüra

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Nisan 2016 Cumartesi | 16:25:00

11 Nisan Pazartesi Sivas Mutfağı'ndan yöresel bir tarif 'Yumurtalı Sübüra' programda yayınlandıktan hemen sonra burada bulabilirsiniz.

sübüra tarifi


MALZEMELER
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süzme yoğurt

Hamuru İçin;

1 su bardağı su
1 adet yumurta
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Hamuru için, suyu bir kaba koyun. Üzerine tuzu ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Ardından unu da ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Daha sonra hamuru açıp bolca unladıktan sonra, hamuru oklavaya sarıp uzunlamasına kesin. Kestikten sonra oklavayı hamurdan çıkarıp 3’er parmak kalınlığında tekrar kesin. Yine sonrasında ince ince erişte gibi kesip, ardından tekrar keserek ufak kare şeklinde hamurlar elde edin. Daha sonra bu hamurları erişte gibi iyice kurutun. Kuruttuğunuz hamurları kaynayan suyun içine atarak haşlayın. O haşlanırken diğer tarafta tereyağında yumurtaları pişirin. Haşlanan erişteleri soğuk sudan geçirip yoğurtlayın. Ardından bir kaba alıp üzerine pişirdiğiniz yumurtayı koyup pul biberi de serperek servis edin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder