Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Enginar Dolması Tarifi İzle

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Mayıs 2016 Pazartesi | 22:00:00

3 Mayıs Salı İstanbul Feray Hanımın Mutfağından bugünün en lezzetli tarifi Enginar Dolması tarifi

dolma tarifi enginar

MALZEMELER

1 bütün yapraklı enginar
1 kg yaprak
2 tane limon

İç Harcı İçin
3 Su bardağı pirinç
2 tane kuru soğan
1 tutam taze nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
2 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Yeni bahar
tuz

HAZIRLANIŞI
Öncelikle enginarları sapını koparıp alt kısmını bıçakla keserek düzleyin. Ardından enginarın iç kısmını alıp kalan yapraklarının aralarını açın. Daha sonra enginarın kararmaması için iç kısmını ve dış kısmına limon sürün. Diğer tarafta iç harcı için soğanları ufak ufak doğrayıp pirinci yıkayın. Ardından bir kaba alıp üzerine yeşillikleri doğrayarak ekleyin. Sonrasında salça, zeytinyağı, baharat ve tuzunu da ekleyip karıştırın. Daha sonra enginarın içini ve yapraklarının arasını iç harçla doldurun. Yapraklara ise bu iç harçtan koyup sarın. Tencerenin ortasına içini doldurduğunuz enginarı yerleştirin. Kenarlarına da sardığınız yaprakları yerleştirip üzerine çıkacak kadar sıcak su ekledikten sonra kısık ateşte pişirin.
BU TARİFİ İZLEYİN...

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder