Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Urfa Mutfağından Suriye Dolması

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Mayıs 2016 Salı | 13:09:00

REMZİYE HANIM'IN MUTFAĞINDAN

SURİYE DOLMASI

dolma tarifleri

MALZEMELER
1,5 kilo patlıcan
3 parça tavuk but

İç Harcı İçin;
Yarım kilo dana kıyma
2 su bardağı pirinç
5 adet domates
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı domates salçası
İsot
Tuz

Üzeri İçin;
100 gr kuyruk yağı

HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ikiye bölüp içlerini iyice oyun. Diğer tarafta iç harcı için pirinci yıkayın. Sonrasında kuru soğanları, biberleri, domatesleri ve maydonozu ufak ufak doğrayıp bir kaba alın. Daha sonra üzerine kıymayı, salçayı, pirinci baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Ardından içlerini oyduğunuz patlıcanları bu iç harçlı doldurun. Sonrasında pişireceğiniz tencerenin altına tavukları dizip üzerine doldurduğunuz patlıcanları yerleştirin. Son olarak küp küp doğranmış kuyruk yağlarını da koyduktan sonra sıcak su ekleyip pişirin.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder