Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 22 Haziran 2016 Çarşamba | 12:21:00


MEHTAP HANIMIN TOKAT MUTFAĞINDAN
"CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK"

MALZEMELER
2 yemek kaşığı toz şeker
1,5 paket kuru maya
1, 5 su bardağı sıcak süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;
2 su bardağı haşhaş
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ

Ilık süt, ılık su ve şekerle maya karıştırılır. ardından yumurta akı, yoğurt, sıvı yağ ve tuz ilave edilir. Kıvama gelene kadar un koyulup yoğurulur. Hamuru dinlendirip mayalanmasını bekleyin.

HAZIRLANIŞI
Hamurdan parçalar koparıp orta kalınlıkta tepsi büyüklüğünde açın.
Haşhaşın içine sürülebilecek kıvama gelene kadar sıvıyağ konarak karıştırılır. İçlerine haşhaş sürülür. Üzerlerine ceviz serpilir. Hamurlar üst üste konur. Kat kat olan hamuru ortadan ikiye bölerek diğerinin üstüne koyun. Hamurlarımız 8 kat olacak.

Hamur uzunlamasına 7 şerit olacak şeklide kesilir ve her şerit kendi etrafında döndürülerek burulur ve fırın tepsisine yerleştirilir. Tepside çöreğimiz dinlendirilir.

Tepsideki çöreklerin üzerine sıvı yağ ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür. Çörekler 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
BU TARİFİ İZLEYİN...

Günün Diğer Tarifleri;
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder