Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Garnitürlü Enginar Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Haziran 2016 Cumartesi | 12:54:00

enginar tarifi

Nursel ile Ramazan Sofrası'na bugün konuk olan Zübeyde Hanım 'GARNİTÜRLÜ ENGİNAR' tarifini hazırlıyor.

"GARNİTÜRLÜ ENGİNAR"
MALZEMELER
8 adet enginar
100 gr arpacık soğan
1 paket garnitür
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin;
Yarım limon
1 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sunumu İçin;
Dereotu

HAZIRLANIŞI
Önce enginarları temizleyin; Derin su dolu bir kaba limon sıkın. En dıştaki yaprakları alın. Sapının başladığı yerden kesin. Yapraklarının başladığı noktadan 2 parmak aşağıdan kesin. İçini rahat temizlemek için kaşık yardımıyla enginarın çanağındaki tüylü kısmı temizleyin. Sonrasında limonlu suya atın. Tüm enginarları bu işleme tabii tuttuktan sonra 1 saat kadar limonlu suda bekletin.

Ayrı bir tencerede sıvıyağ ile unu rengi dönene kadar kavurun. Su ilave edip limontuzu ve tuz ile karıştırın. Enginarları ekleyip üstünğ kapatacak kadar su ekleyin ve 5 dk kadar kaynatın.

Sosu için; limon suyu, un, zeytinyağı karıştırın.

Geniş bir tencereye aldığımız enginarların arasına arpacık soğanları koyun. Enginar çanaklarının içine bezelyeli havuçlu garnitürü tepeleme koyun ve üzerine sosu dökün. Kapağını kapatın ve pişmesini bekleyin.
BU TARİFİ İZLEYİN...

Günün Diğer Tarifleri;
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder