Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Helva-yi Hakani - Osmanlı Helva Tatlısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 25 Haziran 2016 Cumartesi | 03:04:00

osmanlı helva tatlısı

25 Haziran Nursel ile Ramazan Sofrasında Leyla Hanım Osmanlı Mutfağından 'Helva-yi Hakani' tarifini hazırlıyor.

MALZEMELER

250 gr tereyağı
1 su bardağı nisasta
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı un
5 su bardağı süt
500 gr bal
250 gr kaymak
1 su bardağı kabuksuz kavrulmuş badem
YAPILIŞI

Tereyağını eritin. Geniş bir tavanın içinde erimiş tereyağ ve nişastayı karıştırın, pirinç unu ekleyip karıştırmaya devam edin, kavurun. Bademleri ekleyerek renk alana kadar kavurun.

Küçük bir tencerenin içinde süt kaynatılıp ocaktan alınır. 5 dakika sonra içine bal eklenip eritilir ve bekletilir.

Süt karışımı yavaş yavaş ilave edilip kısık ateşte 10 dakika sürekli karıştırarak kavrulur. Kaymak eklenip helvaya yedirene kadar karıştırılıp ocaktan alınır. Afiyet olsun.

Günün Diğer Tarifleri;
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder