Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kadayıflı Gül Baklava Tarifi - Ramazan Sofrası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 27 Haziran 2016 Pazartesi | 12:27:00

gül baklava tarifleri

27 Haziran Pazartesi günü Nursel ile Ramazan Sofrası bugün Yıldız Hanım Bitlis yöresinden 'Kadayıflı Gül Baklava' tarifini hazırlıyor.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN;
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sirke
1 yk tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un

İçi Harcı için;

Yarım kilo kadayıf
200 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin;

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu

Üzeri İçin: 3 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek İçin: Toz antep fıstığı

YAPILIŞI

Derin bir kase içerisinde yumurta, sıvıyağ, sirke, ılık su, tereyağ , yoğurdu karıştırın. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurun. Bezelere ayırın. 15-20 dakika dinlendirin. Dinlendikten sonra bezeleri elimiz büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların arasına jelatin koyarak en az 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamurları nişasta ile tepsi büyüklüğünde açın ve yufkayı ortadan ikiye kesin. Düz olan tarafından 4 cm olacak şekilde katlayın.
Kadayıfları tereyağ ile yağlayın ve havalandırın. Yufkalarımızın üzerine kadayıf ve ceviz serperek oklava yardımıyla sarın, tam ucuna gelmeden yufkanın iki ucundan ortaya doğru büzüştürün. Oklavadan çıkarın, ikiye bölün ve elinizle yuvarlak şekil verin. Üzerindeki yufkanın fırfırlı durması için şekil verin. Gül baklavalarım üzerine eritilmiş tereyağ döküp 150 derece fırına veriniz.

Şerbetimiz için; Toz şeker ve suyu kaynatın, bir kaç damla limon suyu damlatın.
Fırından çıkan baklavaların üzerine sıcak şerbetimizi ekleyin ve dinlendirin. Afiyet olsun.

Günün Tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder